Olej z czarnuszki

Ciemny olej o bardzo wyrazistym, intensywnym korzennym smaku. Już w starożytności używany jako panaceum na wszystkie dolegliwości. Mówiono, że czarnuszka i jej drogocenny olej „wyleczą wszystko oprócz śmierci”. Olej z czarnuszki posiada wiele prozdrowotnych substancji: w około 85% składa się z niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera witaminę E, beta-karoten, sterole, biotynę, liczne mikroelementy oraz przeciwutleniacze. Najważniejszym związkiem znajdującym się w oleju z czarnuszki jest tymochinon, czyli składnik olejku eterycznego nasion czarnuszki.

Ciemny olej o bardzo wyrazistym, intensywnym korzennym smaku. Już w starożytności używany jako panaceum na wszystkie dolegliwości. Mówiono, że czarnuszka i jej drogocenny olej „wyleczą wszystko oprócz śmierci”. Olej z czarnuszki posiada wiele prozdrowotnych substancji: w około 85% składa się z niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera witaminę E, beta-karoten, sterole, biotynę, liczne mikroelementy oraz przeciwutleniacze. Najważniejszym związkiem znajdującym się w oleju z czarnuszki jest tymochinon, czyli składnik olejku eterycznego nasion czarnuszki.